Catégorie CHATAIGNE
Documents disponibles dans cette catégorie (32)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Christian Laborie, Auteur | Clermont-Ferrand : de Borée | Les Essentiels (de Borée), ISSN 2556-1898 | DL 2017L'arbre à pain, c'est le châtaignier, ce don de Dieu fait aux pauvres pour qu'ils ne meurent pas de faim. Sur le versant aride d'une montagne schisteuse nommée La Vieille Morte, le mas isolé du Castenet tient son nom de cet arbre. Il abrite, dep[...]
document projeté ou vidéo
Bulletin : texte imprimé
Fruits oubliés, n°4/96 - n°4/96 - hiver - La châtaigne en Aveyron : ...et au Moyen-âge à Trévise
Sunt, Christian, Auteur | 2020"La châtaigne douce dans les zones tempérées" de Martin Crawford, directeur du Centre de la Recherche Agroforestière en Grande Bretagne. "La châtaigne, le châtaignier dans l’Aveyron" par Paul Rodier Carte résultat d’une enquête fruitière[...]
texte imprimé
Les chemins de la châtaigne, Auteur | 2006Après une description de la châtaigne et de ses qualités nutritionnelles, ce livret propose une cinquantaine de recettes de cuisine à base de châtaignes.
texte imprimé
Avec la collection Au menu, découvrez le plaisir de faire rimer à votre table, cuisine, terroir et qualité de vie. Cette collection, sympathique et conviviale, est une invitation à faire vous aussi vos gammes autour du produit choisi, en variant[...]
Bulletin : texte imprimé
Le vent des bancels, n°101 - Janvier-mars 2014 - La châtaigne, sa place dans la nourriture des Cévenols
Étienne Passebois, Auteur | 2020SOMMAIRE p. 3 - Édito Surprises en flagrant délire p. 3 - Brise municipale Cévennes Mont Lozère : un territoire d’avenir p. 8 - Dans l’oeil du cyclone La forêt de Finiels p. 14 - Bise-Art, Blizart L’atelier-hangar construit à l’Espina[...]
texte imprimé
texte imprimé
Henri Blanc, Auteur ; Suzanne Blanc, Auteur | 1995Ce livre propose, en plus de 160 recettes à base de châtaigne, de découvrir la vie cévenole dans tous les aspects qui touchent de près ou de loin à la châtaigne.
document projeté ou vidéo
Raymond Achilli, Producteur ; Michelle Sabatier, Scénariste | Florac : Parc national des Cévennes | 1997Avec les terrasses qui entourent les maisons en pierre, la châtaigneraie demeure un élément fondamental du paysage cévenol.
texte imprimé
Parc national des Cévennes, Auteur ; Languedoc-Roussillon, Auteur | Parc national des Cévennes | 1994SOMMAIRE 1. État des connaissances sur la présence du châtaignier en Cévennes aux époques pré- et protohistorique 2. Les données historique et leurs interprétations 3. Le dépérissement des châtaigneraies au XXème siècle 4. La châtaignerai[...]
document projeté ou vidéo
Maison de la nature et de l'environnement d'Alès et des Cévennes, ville d'Alès, Auteur | [Montpellier] : Altamedia | 1998Cette carte postale raconte l'histoire des châtaignes et des châtaigniers en Cévennes à travers des photos et une vidéo. Les données sont accessibles en français et anglais.
texte imprimé
Sauvezon, Robert, Auteur ; Sunt, Christian, Auteur ; Sauvezon, Antoinette, Auteur | Aix-en-Provence : Édisud | 2000Cet ouvrage présente les modes de culture du châtaignier, la production des fruits, les différentes variétés, la gastronomie de la châtaigne, l'avenir de la châtaigne.
texte imprimé
GAL ''Espace Cévennes'', Auteur ; UIRAC, Auteur17 recettes à base de châtaignes, fruit emblématique des Cévennes, pour concocter des petits plats...ou des grands !
texte imprimé
Félicienne Ricciardi-Bartoli, Auteur | 2012A travers ce livre, vous découvrirez l'histoire du châtaignier, de ses origines ouest-européennes à sa promotion massive au XVe siècle, en passant par le développement de sa culture grâce aux techniques venues du Proche-Orient, via la Grèce et l[...]
texte imprimé
A. Auney, Auteur ; M. Concari, Auteur | après 1970La publication de cette brochure est une lutte contre "le déclin de la châtaigneraie française". Sommaire : - Le châtaignier : Généralités, Biologie, Maladies, Variétés - Économie : Situation du marché, Situation actuelle de la châtaigner[...]
